SACOTTINO UDAREZ ETA GORGONZOLAZ BETEA
Udareak bezain freskoa
Dastatu zapore konbinazio harrigarri hau. Gozatu zakutxo itxurako pasta fresko honekin udarearen freskotasunarekin eta gorgonzola gaztaren nortasunarekin.
RAVIOLI GRANA PADANO ETA ESPINAKEZ BETEA
Zaporea barrualdean dago
Aukeratu gure pasta gogokoenetako bat zure zapore gogokoarekin gozatzea. Bi saltsaren artean aukeratzen duzu: gurina, salbia eta parmesanoa edo tomatea, baratxuria eta gurina.
TAGLIATELLE AL PESTO
Vera hanka urre berdearekin
Genova ahosabaian. Probatu Italiako Liguriako saltsa tipikoa bere albahaka, Grana Padano gazta, pinaziak, baratxuria eta oliba olio birjina estra. Ez zaituzte hutsik egingo eta itzuli nahi izango du
SPAGHETTI CARBONARA
Benetako karbonara saltsa
Gure trattoria singolare-n, zalantzarik gabe, carbonara probatuko duzu sukaldari italiarrek agintzen duten moduan! Pasta gozo-goxoarekin eta arrautza, pecorino gazta, parmigiano, pancetta eta nortasun
TRUFATUA
mozzarella, trufa-saltsa, txanpinoiak, errukula, parmesano-lauzak eta oliba-olioa.
DIAVOLA
Italiako benetako ore batekin, kalitatezko tomate saltsarekin, benetako mozzarella eta salami pikantearekin.
PROSCIUTTO, FUNGHI E HUEVO
Italiar zapore garbia
Gure pizza gustukoenetako bat: pomodoro saltsa, gure lurreko mozzarella, york urdaiazpikoa, funghi (txanpinoi) aberatsak, kalitate goreneko arrautzak eta oliba olioa, Italian adina zapore ematen duena
POMODORO ENTSALADA
TOMATEA, TOMATEA!! Euskal Herriko lorategietatik zuzenean, oliba olio birjina estra, gatz malutak eta parmesano gaztaz lagunduta.
CAPRESSE ENTSALADA
Capri uhartea bezala kapritxosoa
Gozatu Mediterraneoko uharte xarmangarrienaren espiritu bohemio eta liluragarriarekin, Buffalo Mozzarella entsalada fresko honekin, Getariako tomate goxo batekin, pesto berdearekin eta arugularekin.
BURRATA TARTUFO
Zure ahoan desegiten da
Probatu gure entsalada ikusgarria: pomodoroa, errukula orri trinkoa, benetako gazta parmigianozko lauza sendoak eta boilur-saltsa koipetsua. Ikusi gabe utziko duzu?
ITALIAKO GAZTAREN TAULA
Italiako hainbat tokitako gazta krematsu eta onduen dastaketak, boilur-eztia eta fruta-marmeladaz lagunduta.
VITELLO TONNATO
Behi-haragiaren xafla finak hegaluze-saltsarekin, kaparrekin eta antxoarekin, grana padano gaztarekin.
PANNACOTTA ALLA VANIGLIA
Esne-gainezko flana fruitu gorriekin. Piamonte italiarraren postre klasikoa.
TIRAMISUA
Benetako errezeta, %100 italiarra, kafearekin, bizkotxoarekin, mascarponearekin, amarettoarekin... eta beste osagai sekretu batzuekin.
Platos sin gluten
○ Unitateen prezioa ◐ Precio media ración ● Anoa osoaren prezioa (anoak duen kantitatea adierazten du zenbakiak).
Prezioak eurotan adierazita. Prezio guztiek BEZa barne hartzen dute.
